Bu sitede sizlere sunulmuş olan ürünler Baca Gıda’nın Çiğli’deki atölyesinde büyük bir titizlikle üretiliyor. Kendi ekşi mayamız ile ekmek üreterek başladığımız yolculuk, bugün kelimenin tam anlamıyla bir ‘organik devrim’e dönüşmüş durumda. Organik devrimin en önemli özelliklerinden biri, kadınlar eliyle gerçekleştirilmiş olması. Genel Müdür Songül Yılmaz ve Gıda Mühendisimiz, Baca Atölye’de hijyene büyük önem veriyorlar. Hammaddelerin girişinden ürünlerin ambalajlanıp çıkışına kadar her aşamaya büyük özen gösteriyor ve her şeyi kayıt altına alıyorlar.